蔬菜脫水機是專業針對蔬菜、海鮮、肉制品等食品脫水的高效脫水機設備，按時對蔬菜脫水機進行保養不僅能夠延長蔬菜脫水機的使用壽命，保障食品生產線的穩定運行，同時也能提高蔬菜產品的衛生標準，保障食品安全。蔬菜脫水機的保養主要從以下幾個方面進行：
1、清理 蔬菜脫水機每天對蔬菜等產品進行脫水，會產生大量的蔬菜碎料散落在蔬菜脫水機內部，因此每天結束工作時要對脫水機內部進行清理；
2、沖洗 蔬菜脫水機脫水后沉積的泥沙等雜物比較隱蔽，人工清理比較困難，可采用清水對蔬菜脫水機進行沖洗，將泥沙等雜物沖出蔬菜脫水機；
3、消毒 蔬菜脫水機每天對蔬菜進行脫水，殘留的菜汁等是細菌生長的溫床，因此必須每天對蔬菜脫水機進行消毒，保障食品安全。
4、覆蓋 蔬菜脫水機閑置時必須加以覆蓋，避免灰塵等落入蔬菜脫水機，影響蔬菜制成品的衛生安全。
