工業脫水機可用于蛋殼蛋液的分離處理。實際使用簡便、工作效率高、經久耐用，被用于蛋殼蛋液分離的工業脫水機，又稱之為蛋液分離機、蛋殼分離機。這是一系列通過高速旋轉產生的離心力去進行蛋殼蛋液分離處理的機械產品。其工作原理是：電動機帶到內筒進行高速旋轉，離心力下蛋殼破裂、蛋液流出并經排水槽進排水管。做統一收集處理。使用工業脫水機進行蛋殼、蛋液分離主要有以下幾點優勢。
一、分離效果好，為確保分離效果，避免微小蛋渣流入至蛋液中，該機筒眼直徑為1mm，同時也可使用效果更好的，300、500、800、1000目的濾布袋。這樣一來即可有效保證蛋液蛋渣分離的徹底性，同時也可實現整袋的拿取，方便后續的清洗處理。
二、工業脫水機符合食品衛生生產要求，該款產品從內筒到外筒再到水槽、排水管均采用食品級304不銹鋼制造而成，這樣一來不僅符合食品衛生生產要求。同時也充分保證了機器的使用壽命。避免機器出現生銹的問題，延長機器的使用壽命。
三、使用壽命久，工業脫水機底座采用生鐵一次性鑄造而成，自重重穩定性好。底座與內筒采用鋼箍連接固定，鋼性強、連接穩定。底腳處裝有減減彈簧，可起到理想的抗震動性能。加以在產品結構、部件應用等方面的優勢，使得該機具備理想的使用壽命。一般而言，一機至少可使用5年以上。
除此之外，工業脫水機相對于其它種類的蛋液蛋殼分離機來說，價格相對低，綜合性價比更高。正因為如此，所以越來越多的用戶都會選擇其去進行蛋液、蛋殼的分離。
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