蔬菜脫水機種類繁多，那么在選擇蔬菜脫水機時應該如何決策呢，環鑫牌蔬菜脫水機覺得應該從一下幾個方面進行選擇：
1、蔬菜脫水機的產量 選擇蔬菜脫水機時，應該首先確定自己每天的蔬菜產量。如今市場上的蔬菜脫水機有400型，500型，600型，800型，1000型，1200型，1500型等。如果每天需要對10噸蔬菜進行脫水處理，按每天8小時計算，每小時需要脫1.25噸，那么就要選用1200型蔬菜脫水機或者1500型蔬菜脫水機。如果產量很小，每天只有100-200kg蔬菜，可以選用400或者500型蔬菜脫水機；
2、人員安排及人工成本 如果人員較少，而且人工成本較高，那么就算小一號的蔬菜脫水機能夠達到計劃產量，也應該選用大一號或者幾號的蔬菜脫水機，這樣雖然花在蔬菜脫水機上的成本提高了，但是人工成本降下來了，這是一個此消彼長的函數關系，可以有效利用，選擇一個平衡點；
3、蔬菜的種類 一般來說蔬菜的比重較輕，所以在蔬菜產量較大時，應該優先考慮采用平底的蔬菜脫水機，這樣可以更好的提高工作效率，因為平底的蔬菜脫水機容量比錐形底的蔬菜脫水機至少要大1/3，一次能夠裝載的物料也要多1/3；
4、蔬菜脫水機的材質 隨著人們對蔬菜衛生要求的提高，選用蔬菜脫水機時一定要注意脫水機的材質，一般應該選用304或者316材質的蔬菜脫水機，避免蔬菜脫水機對蔬菜的污染；
5、蔬菜脫水機性能 如果蔬菜加工任務繁重，那么蔬菜脫水機的穩定可靠就顯得十分重要，這個時候最好選用液壓啟動的蔬菜脫水機，提高蔬菜脫水機的穩定、可靠性。
